Purus omletas su kumpiu, karšto oro gruzdintuvėje
Šis purus ir gardus omletas yra puikus pasirinkimas sotiems pusryčiams ar lengvai vakarienei. Gaminamas karšto oro gruzdintuvėje, šis patiekalas išsiskiria savo tekstūra - jis tampa ypatingai purus ir lengvas, o ingredientų derinys sukuria tobulą skonių harmoniją. Tradicinis prancūziškas omletas transformuojamas į naują, šiuolaikišką versiją, kuri ne tik greitai paruošiama, bet ir reikalauja minimalaus aliejaus kiekio, todėl yra sveikesnė alternatyva įprastam omletui.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoj kumpelio galima naudoti vytintą kalakutieną, rūkytą vištieną arba šoninę.
- Marinuotus agurkėlius galima pakeisti šviežiais agurkais arba kaparėliais.
- Pomidorus galima pakeisti keptais paprikomis arba saulėje džiovintais pomidorais.
- Prieskonius galima rinktis pagal skonį: bazilikas, oreganas, čiobreliai, rozmarinas.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kiaušinius rekomenduojama išplakti iki vientisos masės, kad omletas būtų puresnis.
- Prieš kepimą formeles patartina šiek tiek patepti aliejumi, kad omletas neprikibtų.
- Daržoves supjaustyti smulkiais kubeliais, kad tolygiai pasiskirstytų masėje.
- Kepimo laiką galima reguliuoti pagal norimą omleto tekstūrą.
Kalorijos
- Bendras patiekalo kalorijų kiekis: 520 kcal.
- Vienos porcijos kalorijų kiekis: 260 kcal.
Ingredientai
- Kiaušiniai: 4 vienetai
- Kumpelis: 100 g
- Pomidoras: 1 vidutinio dydžio
- Marinuoti agurkėliai: 2 vienetai
- Druska: 1/2 arbatinio šaukštelio
- Juodieji pipirai: 1/4 arbatinio šaukštelio
- 1. Paruošiame karšto oro gruzdintuvę, nustatydami 180°C temperatūrą.
- 2. Kiaušinius įmušame į dubenį ir išplakame iki vientisos masės.
- 3. Kubeliais supjaustome kumpelį.
- 4. Pomidorą nuplauname ir supjaustome mažais kubeliais.
- 5. Marinuotus agurkėlius smulkiai supjaustome.
- 6. Į kiaušinių masę sudedame supjaustytus ingredientus.
- 7. Įberiame druskos ir pipirų, gerai išmaišome.
- 8. Masę supilame į aliejumi pateptą formą.
- 9. Formą įdedame į įkaitintą karšto oro gruzdintuvę.
- 10. Kepame 20 minučių 180°C temperatūroje.
- 11. Patikrinkite ar omletas iškepęs - įbedus medinį pagaliuką, jis turi išlikti sausas.
- 12. Išimame iš karšto oro gruzdintuvės ir paliekame atvėsti 5 minutes.
- 13. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
