Gaivios ir sodraus skonio ančiuvių salotos, feta ir padažu 🐟
Gaivios ir sodraus skonio ančiuvių salotos su feta ir gaiviu padažu – tai puikus pasirinkimas tiek lengviems pietums, tiek vakarienei. Jos idealiai tinka tiems, kurie vertina subalansuotą skonį ir maistingumą maistą. Ančiuviai suteikia ne tik ypatingą skonį, bet ir organizmui reikalingų omega-3 riebalų rūgščių, o feta prideda sūrumo ir kremiškumo. Gaivios daržovės ir jogurtinis padažas subalansuoja visus skonius ir padaro šias salotas ne tik skaniomis, bet ir lengvomis bei gaiviomis.
Jos ypač populiarios tarp tų, kurie siekia sveikiau maitintis, tačiau nenori atsisakyti skonio intensyvumo ir gurmaniškų akcentų.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Salotos (sultenės): Galite keisti romanine, iceberg ar kitomis mėgstamomis salotomis.
- Alyvuogės su česnaku: Jei norite švelnesnio skonio, naudokite žalias alyvuoges arba kaparėlius.
- Raudonoji paprika: Jei neturite, galite naudoti geltoną ar oranžinę papriką arba keisti keptais raudonaisiais pipirais.
- Ančiuviai: Jeigu norite kitokio skonio, galite naudoti rūkytą lašišą ar tuną.
- Čhia sėklos: Puikus pakaitalas būtų linų sėklos arba saulėgrąžos.
- Avietiniai pomidorai: Puikiai tinka ir paprasti vyšniniai pomidorai ar geltoni pomidoriukai.
- Feta sūris: Jei norite kitokio sūrumo, galite rinktis ožkos sūrį ar mocarelės rutuliukus.
- Jogurtas be laktozės: Galite keisti graikišku jogurtu, natūraliu kefyru ar net avokadų padažu.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Ančiuviai: Jie yra gana sūrūs, todėl būkite atsargūs su papildoma druska.
- Padažas: Jei norite kreminės tekstūros, galima papildomai dėti truputį alyvuogių aliejaus ar avokado tyrės.
- Salotų maišymas: Geriausia salotas maišyti rankomis, kad ingredientai nepažeistų ir išliktų graži forma.
Kalorijos
Bendrai visos salotos turi apie 920 kalorijų, o viena porcija vidutiniškai 230 kalorijų.
Ingredientai
- Sultenės salotos: 150 g
- Alyvuogės su česnaku: 50 g
- Raudonoji paprika: ½ vnt.
- Ančiuviai: ½ stiklainėlio (apie 40 g)
- Čhia sėklos: 1 arb. šaukštelis
- Avietiniai pomidorai: sauja (apie 100 g)
- Feta sūris: 80 g
- Jogurtas be laktozės: 2 v. šaukštai
- Citrinų sultys: 1 v. šaukštas
- Druska: pagal skonį
- Citrininiai pipirai: pagal skonį
- Universalūs prieskoniai: 1 arb. šaukštelis
- 1. Visas daržoves bei fetos sūrį supjaustykite norimo dydžio gabaliukais ir sudėkite į didelį dubenį.
- 2. Ančiuvius išimkite iš aliejaus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite smulkiais gabaliukais.
- 3. Pomidorus perpjaukite pusiau arba ketvirčiais, priklausomai nuo dydžio.
- 4. Salotas pabarstykite chia sėklomis, kurios suteiks traškumo ir papildomų maistingųjų medžiagų.
- 5. Paruoškite padažą: sumaišykite jogurtą su citrinų sultimis, pagal skonį pridėkite druskos, citrininių pipirų ir universalių prieskonių.
- 6. Visus ingredientus atsargiai išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų.
- 7. Salotas patiekite nedelsiant, kad jos išliktų gaivios ir traškios.
- 8. Santrauka: Gaivios ir sodraus skonio ančiuvių salotos su feta ir gaiviu padažu – tai puikus balansas tarp sūrumo, gaivumo ir sveiką mitybą atitinkančių ingredientų. Ančiuviai suteikia jūros natą, feta prideda sūrumo, o jogurtinis padažas puikiai sujungia visus komponentus. Puikiai tinka pietums, vakarienei ar net kaip gurmaniškas užkandis. Receptas ne tik skanus, bet ir sveikas bei lengvai paruošiamas!
Recepto paruošimas
