Keptos vištienos šlaunelės su bulvėmis, daržovėmis ir česnakiniu padažu
Keptos vištienos šlaunelės su bulvėmis, daržovėmis ir česnakiniu padažu – tai patiekalas, kuris ne tik pamalonins skonio receptorius, bet ir suteiks jaukumo jūsų šeimos vakarienei. Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greito ir nesudėtingo būdo paruošti gardų patiekalą be didelių pastangų. Vištienos šlaunelės, kepamos kartu su bulvėmis ir daržovėmis, tampa sultingos ir aromatingos, o česnakinis padažas suteikia papildomo skonio.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vištienos šlauneles galite pakeisti vištienos blauzdelėmis ar krūtinėlėmis, atsižvelgdami į savo skonį.
- Bulves galima keisti saldžiosiomis bulvėmis arba morkomis, suteikiant patiekalui kitokį skonį ir spalvą.
- Šaldytas daržoves galite rinktis pagal sezoną ar savo mėgstamas: brokolius, žiedinius kopūstus ar paprikas.
- Natūralų jogurtą padažui galima pakeisti graikišku jogurtu arba grietine, priklausomai nuo norimo skonio ir konsistencijos.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Prieskonius galite derinti pagal savo skonį, pridėdami mėgstamų žolelių ar prieskonių mišinių.
- Kepimo metu rekomenduojama kartkartėmis apversti bulves ir daržoves, kad jos tolygiai apskrustų.
- Jei norite intensyvesnio česnakinio skonio padaže, galite padidinti česnako kiekį pagal savo skonį.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: ~1200 kcal
- Vienos porcijos kalorijų kiekis (1 vištienos šlaunelė su daržovėmis ir padažu): ~400 kcal
Ingredientai
- Vištienos šlaunelė: 1 vnt. (tinka ir vištienos ketvirčiai)
- Bulvės: 2 mažos
- Svogūnas: 1/3 vnt.
- Česnako skiltelės: 2,5 vnt.
- Alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
- Citrina: 1/2 vnt.
- Šaldytos daržovės: 1/2 pakelio
- Saulėgrąžų sėklos: pagal skonį
- Natūralus jogurtas: 1/3 pakuotės
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Ciberžolė: pagal skonį
- Saldžioji paprika: pagal skonį
- Čiobreliai: pagal skonį
- Raudonėliai: pagal skonį
- Pomidoras (pasirinktinai): 1/2 vnt.
- 1. Nuplaukite vištienos šlaunelę po šaltu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir atidėkite į šoną.
- 2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis. Atidėkite į dubenį.
- 3. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais žiedais ir sudėkite į kepimo indą.
- 4. Vieną česnako skiltelę nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite ant svogūnų.
- 5. Ant svogūnų ir česnako sudėkite vištienos šlaunelę, užtikrinant, kad daržovės išliktų po mėsa.
- 6. Aplink vištieną sudėkite paruoštas bulves. Viską apibarstykite druska, pipirais, ciberžole, saldžiąja paprika, čiobreliais ir raudonėliais.
- 7. Visus ingredientus apšlakstykite alyvuogių aliejumi, o vištieną papildomai apšlakstykite šviežiai spaustomis citrinos sultimis.
- 8. Jei naudojate pomidorą, perpjaukite jį per pusę ir įdėkite į kepimo indą šalia vištienos.
- 9. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C temperatūros ir kepkite vištieną su daržovėmis maždaug 1 valandą ir 20 minučių. Kepimo metu bulves galite apversti, kad jos tolygiai apskrustų.
- 10. Kol vištiena kepa, į keptuvę sudėkite šaldytas daržoves ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol jos atitirps. Pabarstykite saulėgrąžų sėklomis ir dar šiek tiek pakepinkite.
- 11. Paruoškite padažą: likusias 1,5 česnako skilteles nulupkite ir susmulkinkite per spaustuką. Sumaišykite su natūraliu jogurtu, druska ir pipirais. Norint intensyvesnio skonio, galite įdėti šiek tiek majonezo.
- 12. Patiekite: į lėkštę dėkite vištienos šlaunelę, bulves ir daržoves, ant viršaus užpilkite paruoštą česnakinį padažą. Skanaus!
Recepto paruošimas
