Kopūstų ir brokolių keksiukai su sūriu, kepti karšto oro gruzdintuvėje
Jei ieškote sveiko, lengvai paruošiamo ir itin skanaus patiekalo, šie kopūstų ir brokolių keksiukai su sūriu bus puikus pasirinkimas. Jie ne tik puikiai tinka pusryčiams ar lengvai vakarienei, bet ir gali tapti puikiu užkandžiu dienos metu. Kepant karšto oro gruzdintuvėje, keksiukai išlieka purūs, sultingi ir lengvai apskrudę.
Be to, šis patiekalas yra pilnas maistingų medžiagų: kopūstai ir brokoliai suteikia daug skaidulų ir vitaminų, o sūris ir kiaušiniai praturtina baltymais. Jei laikotės sveikesnės mitybos principų, šis receptas ne tik padės subalansuoti mitybą, bet ir džugins skoniais.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kopūstas: galima pakeisti kininiu kopūstu arba Briuselio kopūstais.
- Brokolis: galite naudoti žiedinį kopūstą (kalafiorą) arba špinatus.
- Svogūnas: puikiai tinka tiek raudonasis, tiek porai.
- Sūris: čederis ir mocarela puikiai tinka, bet galima naudoti ir parmezano, fetos arba varškės sūrį.
- Prieskoniai: pagal skonį galima dėti rūkytą papriką, džiovintą raudonėlį, krapus ar net kajeno pipirus, jei norisi aštrumo.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Daržoves galima ne tik sutarkuoti, bet ir smulkiai supjaustyti ar net susmulkinti maisto smulkintuvu, jei norisi tolygesnės tešlos.
- Jei norite dar lengvesnės tekstūros, galite pridėti šiek tiek viso grūdo miltų arba avižų dribsnių.
- Keksiukai bus dar skanesni, jei pačiame gale apibarstysite papildomu sūrio sluoksniu ir leisite jam gražiai išsilydyti.
- Galima kepti ir orkaitėje – 180°C temperatūroje apie 20-25 min.
Kalorijos
- Bendra kalorijų suma: ~850 kcal (priklausomai nuo naudojamo sūrio)
- Viename keksiuke: ~70 kcal
Ingredientai
- Kopūstas: 1/4 nedidelio
- Brokolis: 1/2 vidutinio
- Svogūnas: 1 vnt.
- Kiaušiniai: 5 vnt.
- Česnakas: 1 skiltelė
- Sūris (chederis arba mocarela): 100 g
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Kiti prieskoniai (pvz., rūkytą paprika, džiovintas raudonėlis): pagal skonį
12 keksiukų:
- 1. Kopūstą, brokolį ir svogūną sutarkuoti stambia tarka arba smulkiai supjaustyti.
- 2. Česnaką susmulkinti peiliu arba išspausti per spaustuką.
- 3. Sūrį taip pat sutarkuoti per burokinę tarką.
- 4. Atskirame dubenyje išplakti kiaušinius, kol jie taps lengvos, vientisos masės.
- 5. Visus ingredientus sumaišyti dubenyje, pagardinti druska, pipirais ir kitais pasirinktais prieskoniais.
- 6. Paruoštą mišinį supilstyti į keksiukų formeles. Jei naudojate silikonines formeles, tepti riebalais nebūtina, tačiau metalines patartina lengvai patepti aliejumi.
- 7. Dėti keksiukus į karšto oro gruzdintuvę ir kepti 160°C temperatūroje apie 15 minučių. Jei norite labiau apskrudusių kraštelių, paskutines 2 minutes galima padidinti temperatūrą iki 180°C.
- 8. Išėmus iš gruzdintuvės, leisti kelias minutes atvėsti ir tik tada išimti iš formelių.
- 9. Santrauka: Kopūstų ir brokolių keksiukai su sūriu yra lengvai paruošiamas, sveikas ir skanus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek lengvai vakarienei. Jie puikiai dera su šviežiomis salotomis ar natūraliu jogurtu. Dėl savo sudėties šis patiekalas yra turtingas skaidulomis ir baltymais, o karšto oro gruzdintuvėje kepami keksiukai išlieka lengvi ir purūs. Tai puikus receptas tiems, kurie nori skaniai ir sveikai maitintis be didelių pastangų!
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą